Cuisinier H/F - ORSAC

Au sein de la cuisine centrale L'Oliveraie (ORSAC ATRIR), vous intervenez sur les cuisines de l'unité territoriale du Nyonsais. Vous contribuez à la préparation, la cuisson et la distribution des repas destinés aux différents établissements, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillez en lien étroit avec l'équipe de cuisine et les agents des offices pour garantir la qualité du service rendu.Vos principales missions consistent à :- Préparer les repas selon les menus établis et les régimes spécifiques- Appliquer les procédures HACCP et veiller à la traçabilité- Participer à la remise en température sur les offices du Nyonsais- Contribuer à l'entretien du matériel et des locaux

Vous aimez le travail en équipe et accordez de l'importance à la qualité des repas servis.- Formation en cuisine ou expérience confirmée en restauration collective- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)- Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution- Capacité à collaborer avec différents services de l'unité territoriale du Nyonsais

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• HACCP
• Entretien des équipements
• Sens de l’organisation