Boulanger H/F - aux Pains d Autrefois
- CDD
- aux Pains d Autrefois
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) candidat(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos principales missions seront les suivantes :Préparer, pétrir, façonner et cuire les pains et viennoiseriesRespecter les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireAssurer la qualité des produits et la bonne tenue du fournilParticiper au nettoyage et à l'entretien du matériel
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserieQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Recettes
- HACCP
- Entretien des équipements
- Normes d'hygiène