Patissier H/F - aux Pains d Autrefois
- CDD
- aux Pains d Autrefois
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) candidat(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos principales missions seront les suivantes :Préparer et réaliser les pâtisseriesAssurer la qualité des produits et le respect des recettesVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à l'entretien du laboratoire et du matériel
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Créativité
- Norme QHSE
- Autonomie
- Pâtisserie
- Recettes
- HACCP