Second - Seconde de Cuisine H/F - Cafe du Cours
- CDD
- Cafe du Cours
Les missions du poste
URGENTPoste logé. Repas pris sur place. 2 jours de repos (à définir)Au sein d'un restaurant convivial où la cuisine française authentique est à l'honneur, vous aurez pour missions : - Préparer et cuisiner des mets selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement,- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration,- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets,- Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés,
Le profil recherché
Experience: 12 Mois - Ou une saisonCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Créativité
- Norme QHSE
- Autonomie
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- HACCP