Cuisinier - Cuisinière H/F - France Travail

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant, nous sommes à la recherche d'un ou d'une cuisinier/cuisinière en CDI à temps complet.Vous serez en charge de :- Élaborer la carte et les menus saisonniers en cohérence avec notre concept, en collaboration avec la Direction- Concevoir les fiches techniques et les coûts de revient- la mise en place cuisine avant service- la préparation et la réalisation des plats- le respect des fiches techniques- la gestion des stocks et des approvisionnements- le respect des normes HACCP- l'entretien du poste de travail et du matériel Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.

Experience: 12 MoisQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie
• Gestion des stocks
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Sens de l’organisation