Apprenti Boulanger H/F - la Caserne a Pain

Une boulangerie artisanale située à Bouchet recherche son ou sa futur(e) apprenti(e) boulanger(ère) pour intégrer une équipe passionnée et transmettre tout son savoir-faire.Au quotidien, vous apprendrez à :- Préparer les pâtes, réaliser le pétrissage et le façonnage.- Assurer la cuisson des pains et viennoiseries.- Participer à la fabrication de produits artisanaux dans le respect des recettes.- Veiller à l'entretien du matériel et du fournil.- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Profil recherchéVous préparez un CAP Boulanger.Vous êtes motivé(e), curieux(se) et aimez apprendre.Vous êtes ponctuel(le), sérieux(se) et appréciez le travail en équipe.Les horaires matinaux ne vous font pas peur.Ce que l'entreprise vous propose : Une formation au sein d'une boulangerie artisanale. Un accompagnement par un professionnel expérimenté. Une véritable montée en compétences tout au long de votre apprentissage.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserieLangues: Français souhaitéQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Français
• Recettes
• Pétrissage
• HACCP
• Entretien des équipements